McDonald’s в США введет в меню куриный «Биг Мак»

Сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s объявила о введении в меню в некоторых ресторанах США нового предложения — «Биг Мак» с курицей. Это изменение вступит в силу в четверг, 10 октября. Из рецепта сэндвича уберут лук, а говяжьи котлеты заменят на куриные в кляре. Остальные ингредиенты останутся неизменными: фирменный соус, соленые огурцы, измельченный салат и сыр. McDonald’s подчеркнула, что новое блюдо будет предложено на ограниченное время, а его стоимость будет варьироваться в зависимости от местоположения ресторана. При этом куриный «Биг Мак» не заменит традиционный бургер.

В прошлом году куриный «Биг Мак» временно предлагался в 50 ресторанах сети в Майами, а также продавался в Великобритании, Ирландии, Канаде и Австралии. Джо Эрлингер, глава американского подразделения McDonald’s, отметил, что блюда из курицы пользуются большей популярностью, чем из говядины. Конкуренты, такие как Popeyes и Shake Shack, также расширяют ассортимент куриных сэндвичей. Chick-fil-A стала третьей по объемам продаж в США. По данным американского Министерства сельского хозяйства, потребление курицы в стране существенно возросло за последние 60 лет, в то время как спрос на говядину снижается.

Главный исполнительный директор McDonald’s Крис Кемпчински заявил, что введение новых блюд является стратегией по преодолению снижения продаж: с апреля по июнь в США они сократились на 0,7% по сравнению с тем же периодом прошлого года, а на глобальном уровне — на 1%. В рамках экспериментального подхода в Канаде в меню добавят бургер под названием Big Arch состоящий из двух котлет, сыра и острого соуса. В случае успеха это блюдо начнут предлагать в США.

После начала военных действий на Украине, McDonald’s прекратил свою деятельность в России, передав бизнес бизнесмену Александру Говору. Теперь рестораны в России работают под брендом «Вкусно — и точка».