«Борщевая» инфляция накрывает всю страну. Базовые овощи за год подорожали на треть

9 сентября 2026 г.

Пока Росстат отчитывается о стабилизации инфляции на уровне около 6% в год, граждане по всей стране продолжают сталкиваться с двузначным ростом цен на базовые продукты. Стоимость овощей из так называемого борщевого набора, которые составляют основу ежедневного потребления десятков миллионов россиян, за последний год увеличилась на 20-40%, подсчитали аналитики NTech.

Овощем-лидером в инфляционной гонке стала капуста: в конце августа она стоила 30 рублей за кг — на 38% больше, чем годом ранее. Свекла в розничной продаже подорожала на 32% , картофель — на 30% , лук — на 32% , морковь — на 20%. Рост цен на «борщевой набор» опережает официальную инфляцию в 6 раз. Это замечают и простые россияне. Более того, значительный скачок стоимости можно отследить даже на протяжении одного месяца, не то что года.

”

«Ой, сахар-то подорожал, был по 60 рублей, стал по 80. 80 рублей пачка сахара! Мы не в азбуке вкуса, мы в О’кее. Ой. Каша Геркулес без скидки 107, она столько никогда не стоила! Чай классический подорожал, был по 149, стал по 167. Бананы зелёные. Цена, ой, были по 109- 137 (+30%). Капуста подорожала, была по 26, стала по 43. Ну, короче, я разочарован, честно. Я заметьте, давно так часто не говорил “подорожало, подорожало, подорожало”. Сегодня прямо это скажем, слово паразит у меня. Дальше идём, у нас цены на молочные продукты. Ой-ой-ой-ой-ой, молоко было по 104, 113 руб. Вот индейка была по 420 -670. В общем, я сильно разочарован ассортиментом, ценами и буквально месяц назад всё было по-другому.», — делится мужчина.

Ценники на полках супермаркетов разгоняет в том числе топливный кризис: накопленный рост цен на бензин с начала года уже превышает 20% — это по данным Росстата. Топливный скачок напрямую отражается на стоимости логистики. Сильнее всего страдают аграрии — мало того, что подорожали семена, удобрения и сельхоз техника, так еще и дефицит топлива срывает уборку урожая, говорит экономист Владислав Жуковский.

”

«Пока люди не до конца понимают, что вот это изобилие продовольствия и набитые прилавки, да, там цены выросли, дороговато, но всё-таки что-то есть, это на самом деле очень легко может закончиться, потому что если у вас планово убыточным стало даже производство зерна, то у вас просто-напросто может исчезнуть продовольствие с прилавков. У большинства компаний нет топлива, и оно подорожало в цене вот если посмотреть на цены, которые были до войны и сейчас, цена выросла на дизель за тонну в три раза. Сейчас сельское хозяйство, оно в огне, это сейчас одна из самых пострадавших отраслей, которая по масштабам кризиса даже превосходит там угольщиков, условно говоря, металлургов, застройщиков, всех остальных.», — разъясняет экономист.

Чем меньше произведут местные аграрии, тем больше придется закупать импортных продуктов, а значит цены будут разгоняться еще сильнее, говорит финансовый аналитик Виталий Соколов.

”

«Я не буду говорить, что еда там подорожает в три раза, в пять раз, это враньё, это не так. К концу года продуктовая корзина в среднем реально подорожает процентов на 30, ну, может быть, 50, в зависимости от региона. Что-то меньше подорожает, что-то больше. Там кофе, шоколад, там масло, всё привозное, оно, ну, сильнее подорожает. Часть товаров точно пропадёт с полок на время. А к концу двадцать седьмого года нужно ждать, что все продукты подорожают в два раза. И главное, это не разовый скачок, это просто новый уровень, новая жизнь, которая останется с нами надолго.», — заявляет финансовый аналитик.

И пока будут продолжаться удары по НПЗ и топливный кризис, эта новая заметно подорожавшая жизнь станет для россиян печальной нормой, говорит эксперт.