«Союзмолоко» разъяснило причины повышения цен на сливочное масло

Цены на сливочное масло увеличились из-за роста производственных затрат на всех этапах — от добычи сырья до переработки, информирует пресс-служба Национального союза производителей молока («Союзмолоко»). По их данным, в августе себестоимость продукции превысила прошлогодние значения на 16%: среди причин названы увеличение заработных плат на 24% и сырьевых затрат почти на 20%.

Также в «Союзмолоке» отметили влияние ростов кредитной нагрузки и инфляции на цены. Затраты на обслуживание и ремонт оборудования продолжали расти. Отмечается, что это стало результатом «двухлетнего сдерживания темпов подорожания». Согласно данным союза, к концу 2023 года цена на масло увеличилась на 3,5%, в то время как продовольственные товары в целом подорожали на 8,9%.

Глава «Союзмолока» Артем Белов указал, что в последние недели оптовые цены на масло пошли на снижение, а ситуация на российском рынке стабилизируется благодаря увеличению импорта и снижению спроса. По информации Росстата, масло с начала 2024 года подорожало почти на 18%. Заместитель председателя правления «Руспродсоюза» Дмитрий Леонов сообщил, что розничная наценка на сливочное масло превышает 70%.

Ряд крупных производителей заявили о сокращении или приостановке выпуска некоторых брендов из-за дефицита сырья и предупредили о возможном повышении цен до 20%. В Министерстве сельского хозяйства сообщили, что госрегулирование цен вводиться не будет, но для снижения темпов роста цен планируют увеличить объемы закупок товара из дружественных стран.