Роскачество обнаружило несоответствия у ряда производителей зефира.

Эксперты выявили нарушения при производстве зефира под брендами «Белевский зефир» (Тульская область) и «Лянеж» (Санкт-Петербург). Об этом сообщает пресс-служба Роскачество.

Специалисты исследовали 20 торговых марок продукции после распространенной информации в СМИ о массовом отравлении зефиром.

Согласно исследованию, в микробиологических показателях продукции некоторых производителей были обнаружены нарушения. В частности, зефиры «Белевский зефир» и «Лянеж» показали незначительное превышение по показателю общего количества мезофильных аэробных и факультативноанаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).

При этом бактерии группы кишечной палочки, сальмонелла, дрожжи и плесени в продукции не обнаружены. Управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Тульской области выписало предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований производителям.

В зефире «Жизель» несоответствий не выявлено.

Как сообщили в Роскачестве, производитель «Белевский зефир» разработал план мероприятий по проведению санитарного режима и обеспечению безопасности продукции. Эти меры были полностью выполнены.