Министерство промышленности призвало магазины снять с продажи мед ненадлежащего качества
Минпромторг призвал торговые сети ужесточить контроль за продукцией пчеловодства в связи с массовыми случаями фальсификации меда, выявленными Роскачеством. В начале сентября директор департамента развития внутренней торговли Никита Кузнецов направил письма крупнейшим объединениям ретейлеров с просьбой проинформировать поставщиков о необходимости соответствия продукции ГОСТу и отчитаться о мерах до 13 сентября.
Сколько меда подделывают
С 1 сентября 2024 года вступили в силу поправки в закон «О пчеловодстве», запрещающие называть медом продукцию с добавками сиропов. В результате проверок Роскачество обнаружило массовые подделки меда с добавлением глюкозно-фруктозного сиропа и несоответствие заявленному ботаническому происхождению. По данным исследований, доля фальсификата достигает 60% от всех изученных марок. Проблема чаще всего затрагивает мед низкой ценовой категории и собственные марки торговых сетей.
По оценкам Союза пчеловодов России, до 70% меда на рынке является подделкой. Ненастоящий мед изготавливается на основе побочных продуктов переработки сахара или кукурузы с добавлением подсластителей и загустителей. Такой продукт вводится в торговые сети под видом натурального меда, что затрудняет сбыт качественного продукта.
Почему подделки стали массовыми
Основной причиной стало отсутствие четкого законодательного определения меда до недавнего времени. В законе «О пчеловодстве», принятом в 2020 году, не было определения меда, что создавало благоприятные условия для фальсификации. Лишь с введением новых поправок в декабре 2023 года президентом России, нормативные пробелы были устранены.
Сколько меда производится в России
По состоянию на конец 2023 года, насчитывалось 110 тысяч пчеловодов и более 2,5 миллиона пчелосемей. Производство меда в России составляет около 65 тысяч тонн.
Готов ли рынок решать проблему подделки меда
Представители АКОРТ, АКИТ и Союза независимых сетей сообщили о получении рекомендаций от Минпромторга и выраженной готовности бороться с контрафактной продукцией. Члены ассоциаций уведомлены о ситуации и планируют проверять достоверность информации о несоответствии меда требованиям ГОСТа.
Поправки к закону о пчеловодстве, вступившие в силу, направлены на снижение уровня фальсификации. Однако, по мнению президента Союза пчеловодов, чтобы полностью решить проблему, необходимы меры серьезного наказания для производителей фальсификата, включая многомиллионные штрафы и возможность временной остановки производства.
«Такие существенные меры наказания позволят в короткий срок побороть проблему фальсификата», — уверен глава Союза пчеловодов.
Кроме этого, «ответственность за продажу фальсификата меда должны нести и торговые сети», считает Капунин.
Для очистки полок от фальсификата необходимо продолжать регулярный мониторинг рынка и реализацию продукции в разных каналах продаж, считают в Роскачестве. Также нужно обеспечить переработчикам меда доступ к прослеживаемости во ФГИС «Меркурий», чтобы они могли отследить сырье от улья до фасовки, уверен Востриков.