Производители названы АКОРТ виновниками увеличения стоимости масла
На фоне увеличения закупочной стоимости со стороны производителей, цены на масло в торговых сетях продолжают расти. С начала года стоимость закупок увеличилась на 31%, сообщил председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев. В сентябре закупочная цена масла для сетей выросла на 8%. Основной причиной производители называют увеличение издержек в молочном животноводстве, подорожание молочных жиров и повышенный спрос на сливочное масло, включая оптовых потребителей и систему государственного заказа. Такая ситуация аналогична росту стоимости куриных яиц, когда предложение перестало соответствовать спросу в условиях увеличения затрат.
Торговые сети, несмотря на повышение закупочных цен, удерживают наценку на такие товары на уровне 10-12%. Караваев уточнил, что в крупнейших торговых сетях средняя наценка на сливочное масло составляет 22%, а в низком ценовом сегменте — от 12,54 до 15,7% в зависимости от ритейлера. Общий рост розничных цен остается медленнее закупочных, и средневзвешенные наценки ритейлеров ниже заявленных производителями. Федеральные ритейлеры намерены продолжать социально ответственную политику по сдерживанию цен, однако для усиления эффекта необходимо пересмотреть маржинальность в цепочке поставок и скоординировать усилия на базе объективных данных.
Зампредправления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов подчеркнул, что наценка в торговых сетях на масло превышает 70%. Рост цен объясняется увеличением себестоимости, в которую входят закупка сырья, логистика и упаковка. Согласно данным Росстата, с августа по сентябрь сливочное масло подорожало на 7,9%, а с начала года его цена выросла на 18%. В связи с этим вице-спикер Госдумы Борис Чернышов предложил установить предельную стоимость на масло. Глава Минсельхоза Оксана Лут исключила такую возможность, сославшись на необходимость увеличения объемов производства молока с повышенной жирностью. Власти Калининградской области отмечают, что рост цен на масло в регионе является частью общероссийской тенденции, вызванной дефицитом молочного жира и ростом цен на него, что приводит к снижению объемов промышленного производства масла.