Предприниматели отреагировали на заключение ФАС о завышении цен на хлеб
Наценка в торговых сетях не является фактором роста цен на хлеб, так как изменения стоимости обусловлены повышением цен от производителей. Об этом сообщил председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев, отметив, что закупочные цены на пшеничный и ржаной хлеб за последний год увеличились на 25% и 27% соответственно, что неизбежно повлияло на розничные цены.
В ответ на выводы ФАС о высоких наценках на хлеб, Караваев подчеркнул, что АКОРТ не знаком с методикой исследования и не подтверждает его результаты. Также он добавил, что неизвестно, какие виды продукции входили в мониторинг и учитывалось ли соотношение объемов реализации. Торговые сети, входящие в АКОРТ, продолжают выполнять социальные обязательства, удерживая минимальные наценки на продукты первой необходимости, в том числе на хлеб, и обеспечивая его доступность на полках. Средняя наценка на пшеничный хлеб с начала 2024 года составляет 4-10%, а на ржаной — 12-13%.
Наценка на премиальные виды хлеба, такие как безглютеновый или бездрожжевой, выше, и это компенсирует низкие наценки на базовые категории. Это позволяет удерживать низкие цены на хлеб ниже среднего уровня по России. Минимальная стоимость килограмма пшеничного хлеба в сетях составляет 57,7 рублей, что на 40% ниже средней цены по стране по данным Росстата, а стоимость ржаного хлеба — 52,8 рублей за килограмм, что на 47% ниже данных Росстата.
ФАС в своем анализе цен на хлеб заявила о высоких средних наценках в 60%, а в некоторых случаях более 100%. Шаскольский отметил, что зафиксированы также наценки в 5 и 10%, но они распространяются на небольшой объем продукции.
Глава думского комитета по аграрным вопросам Владимир Кашин ранее призывал сделать продуктовые цены доступными, указывая, что зерно составляет лишь 8% от стоимости хлеба. Минсельхоз весной отметил рост цен на хлеб как фактор продуктовой инфляции и взял ситуацию под особый контроль.
ФАС предложила расширить список товаров для заключения добровольных соглашений о стабилизации цен. Среди значительно подорожавших продуктов: свежие помидоры, чеснок, оливковое масло, с другой стороны, лекарства, не входящие в перечень жизненно важных, также подорожали.