В России выступили с инициативой по созданию единого бренда картофеля

Союз участников рынка картофеля и овощей предлагает начать продвижение картофеля российской селекции в торговых сетях под единым брендом. Об этом сообщила Татьяна Губина, руководитель аппарата союза, на сессии XXVI Российской агропромышленной выставки «Золотая осень 2024».

По словам Губиной, торговые сети оценивают картофель преимущественно по внешнему виду, в то время как потребители отдают предпочтение вкусовым качествам. Это несоответствие влияет на потребление продукта. Она подчеркнула необходимость вернуть фокус на вкус картофеля.

Отечественный картофель адаптирован под вкусы российских потребителей, что дает ему значительное преимущество. «Конечно, нам нужно выращивать то, что будет покупаться. Чтобы продвигать наши сорта, мы предлагаем создать общий бренд», — заявила Губина. Однако объемы каждого отдельного сорта недостаточны для полноценного продвижения в торговых сетях. Таким образом, разные производители предлагают объединить их усилия под единым брендом.

Союз предлагает запустить общеотраслевой бренд под названием «Ваш вкусный картофель» с лозунгом «Ешь больше, живи дольше», который будет направлен на улучшение восприятия картофеля как полезного продукта. Продукция этого бренда будет фасована и иметь унифицированную упаковку. На упаковке будет маркировка с названием сорта и производителя, а также информация о предназначении — для варки, жарки, запекания или тушения. Губина уточнила, что картофель будет представлен в сухом, чистом виде.

Идея бренда обсуждается с участниками рынка и ретейлерами, и уже поступило предложение выложить такой картофель на премиум-полках. Планируется разработка «дорожной карты» по внедрению бренда этой зимой, что позволит определить подходящие сорта для следующего года. Производители готовы предоставить свои сорта для дегустации по различным категориям.

Первая продукция под единым брендом может появиться в магазинах уже осенью 2025 года. В исследованиях торговой сети «Магнит» было установлено, что 63% потребителей не знают сорт приобретаемого картофеля, тогда как внешний вид и цена остаются основными критериями выбора.

Согласно данным Росстата, потребление картофеля в России в 2023 году выросло на 4,5%, достигнув почти 55 кг на человека. В целом потребление овощей в стране тоже увеличилось, что свидетельствует о повышенном интересе россиян к здоровому питанию.